Restauracja Salina

Kulinarna sztuka z lokalną tradycją

Z A R E Z E R W U J S T O L I K Z A R E Z E R W U J S T O L I K

/ Znajdź Nas

Adres: Plac Świętej Kingi 1 (Rynek), 32-700 Bochnia, Tel: +48 14 61 353 11, Email: restauracja@salina.pl

Smaki Saliny

Nazwa salina nawiązuje do wielowiekowej tradycji górniczej i lokalnego dziedzictwa

SZEF KUCHNI

ALAN SAMEK

"Swoją karierę w gastronomii rozpocząłem w wieku 16 lat wraz z rozpoczęciem praktyk w bocheńskim hotelu Cold. Potem wyjechałem do Anglii, gdzie po raz pierwszy miałem możliwość kierować zespołem jako Szef kuchni. Po powrocie pracowałem w Restauracji Salina, a następnie kierowałem kuchnią w restauracji Turystyczna. Teraz wracam do Restauracji Salina jako właściciel i szef kuchni zarazem. Jest to dla mnie ogromny sukces i spełnienie marzeń, na które ciężko pracowałem.."

Więcej

Nasza oferta

Nasza misja & O Nas

Restauracja Salina to wyjątkowe miejsce w samym centrum miasta. Ponad 100 miejsc siedzących na dwóch poziomach sprawia, że idealnie sprawdza się zarówno na kameralne spotkania, jak i większe przyjęcia.

Więcej

PRZYSTAWKI

Tatar wołowy z czarnym czosnkiem i chipsem z topinamburu 42zł
Krewetki z czarnym czosnkiem, winem, masłem i papryką padron 39zł
Podpłomyk z szynkami włoskimi 40zł

Świeże makarony

Pappardelle z polędwicą
wołową i sosem z gorgonzoli 46 zł

Spaghetti z krewetkami
w sosie z białego wina i masła 45 zł

Gnocchi Stracciatella z sosem pomidorowym 39 zł

Pappardelle z pulpetami wołowymi 42 zł

Polecenia Szefa

Filet z kaczki Sous-Vide z gołąbkiem z kaszanką 57 zł
Fish and Chips z dorsza 58 zł
Panuzzon krewetka 40 zł
Polędwiczka wieprzowa z panierowaną kaszanką i purée z białych warzyw 47 zł